Voorgerechten

• Mandje breekbrood en olijfbrood met kruidenboter, cajunsaus en pinda's

• Bakje gemarineerde olijven

• Vis tapa’s
  Gebakken scampi's chiliroomsaus, gefrituurde gepaneerde mosseltjes met ravigotesaus, zalm wrap met quacemole, gemarineerde inktvisringetjes.

• Vlees tapas
  Spaanse gehaktballetjes met pikante tomatensaus, kipspiesjes sesamsaus, carpaccio pesto, seranoham met zoete uitjes.

• Japanse tapa's
  Rauwe zalm sesamdressing, panko garnalen in chili, kipspiesjes yakitorisaus, sushi.

• Winter tapa's
• Balsamico gemarineerde grot champignons, geitenkaasje met spek en honingsaus, gerookte eendeborst met sinaasappeldressing, paté cumberlandsaus.

• Carpaccio Pablo
  dun gesneden zijlende met Old Amsterdam, mosterddressing, uitgebakken spekjes en pijnboompitjes.

• Carpaccio Truffo
  dun gesneden zijlende met parmezaan crisp, rucola en truffelmayonaise.

• Surf en turf carpaccio van zijlende met truffelmayonaise, parmezaan crisp, rucola en graved lax met sinaasappel mosterddressing. + € 2,50

• Zalm wrap met quacemole en een scampi spiesje.

• Trio van drie soorten  winterse paté op geroosterd dadelbrood met cumberlandsaus en perencompôte.

.

• Salade met gebakken primebeef, gewokte groenten en sesam mayonaise dressing.

• Duo van geitenkaas met amandelschaafsel en perencompôte en geitenkaas omwikkeld met spek op een frisse salade met een rinse appelstroopdressing.

• Verse rosé gegrilde tonijn, ( 100 gram ) op met sesamsaus gemarineerde glasnoedels. + € 2,50

• Gemarineerde en gebakken scampi's met taugé en prei in een chiliroomsaus.

• Mini beefburger met gecaramelliseerde uitjes en soyatruffelmayonaise.

• Frisse salade met in sesamolie gebakken biefstuk reepjes en een heerlijke Japanse mayonaisedressing.

• Spaghetti met knoflook, Spaanse peper, olie en rucola.

• Paddenstoelentaartje van bladerdeeg.

• Tomatensoep met ongezoete room en verse basilicum.

• Lichtromige mosterdsoep met stukjes gerookte kipfilet.

• Thaise kippensoep met kokos melk, sereh en glasnoedel.